酱油和面酱之所以有咸味，是来自于某种物质，它就是( )。[河北省2008年9月三级真题]

admin2012-09-10 39

问题酱油和面酱之所以有咸味，是来自于某种物质，它就是( )。[河北省2008年9月三级真题]

选项 A、氯化钠
B、氯化钾
C、氯化铁
D、硫化锌

答案A

解析酱油和酱中的咸味来自氯化钠。酱油中所含的氯化钠在12％～14％之间，酱类的含盐量通常在7％～15％之间。

转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/gZ0S777K

本试题收录于：公共营养师基础知识题库公共营养师分类

公共营养师基础知识

公共营养师

相关试题推荐

根据所给材料回答问题。李某以民国著名爱国商人钱某的生平为素材进行创作，完成一部约10万字的纪实作品，取名为《成功之路》，在某网站自己所开的博客上连载。美籍华人张某读到李某的博客，感到故事情节曲折动人，颇有意义。于是，张某下载了李某的作品并进行修改
根据所给材料回答问题。(凡要求作选择回答的问题，应将与所选选项对应的字母填写在答题卡上的相应括号内。把错项选人，该问题不得分；正确项少选，按所选的正确项数量得分。凡要求作陈述回答的问题，请将答案书写在答题卡的相应区域。)2013年，甲小学为提高教
北京奥组委在申办2008年奥运会时提出的北京奥运会的理念是()。
简述使用《中国食物成分表2002》进行食物分类和食物营养素查询时的注意事项。
小王到超市为食堂购买食物，在购买动物性食品时，她犹豫不决。不知道该买什么才可以满足职工健康和口味需要。这里的动物性食物有：猪脑、猪皮、鸡蛋、鸡蛋黄粉、虾米、鲍鱼、奶油、鸭肝、鱼片干等。请回答以下问题并帮助小王决定。　　请问以上哪两种食物胆固醇含量最低?为
简述副食中高和低蛋白质食物。
张某，女，30岁，教师。身高165cm。体重60公斤。平时喜欢喝牛奶。吃烤牛肉。也喜欢吃青菜等食物。根据中国居民膳食营养素参考摄入量的标准，张某的蛋白质推荐量约是（）[辽宁省2007年11月四级真题]

随机试题

与短期股票投资相比，长期股权投资的特点是
下列细胞中，不受噬菌体侵袭的是
氢核磁共振谱的常数是
关于酪氨酸激酶小分子抑制剂的叙述，错误的是
食管癌的早期表现是
水泥混凝土路面结构的组成包括(　　)。
依法保障宗教信仰自由，是公民创造和享受精神文化财富、推动精神文化发展不可或缺的条件。同时，公民行使宗教信仰自由权利也必须受宪法法律约束。我国公民与宗教信仰有关的法律义务是
设A为三阶方阵，α为三维列向量，已知向量组α，Aα，A2α线性无关，且A3α=3Aα一2A2α．证明：矩阵B=(α，Aα，A4α)可逆；
如果不想在打开数据库时运行AutoExec宏，则可在打开数据库时按住()键。
Youwillhearpartofatalktoagroupofbusinessstudentsaboutthefateoflegendarycarbrands.Asyoulisten,forques

最新回复(0)

酱油和面酱之所以有咸味，是来自于某种物质，它就是( )。[河北省2008年9月三级真题]

公共营养师基础知识

公共营养师

北京奥组委在申办2008年奥运会时提出的北京奥运会的理念是()。

简述使用《中国食物成分表2002》进行食物分类和食物营养素查询时的注意事项。

简述副食中高和低蛋白质食物。

张某，女，30岁，教师。身高165cm。体重60公斤。平时喜欢喝牛奶。吃烤牛肉。也喜欢吃青菜等食物。根据中国居民膳食营养素参考摄入量的标准，张某的蛋白质推荐量约是（）[辽宁省2007年11月四级真题]

与短期股票投资相比，长期股权投资的特点是

下列细胞中，不受噬菌体侵袭的是

氢核磁共振谱的常数是

关于酪氨酸激酶小分子抑制剂的叙述，错误的是

食管癌的早期表现是

水泥混凝土路面结构的组成包括( )。

依法保障宗教信仰自由，是公民创造和享受精神文化财富、推动精神文化发展不可或缺的条件。同时，公民行使宗教信仰自由权利也必须受宪法法律约束。我国公民与宗教信仰有关的法律义务是

设A为三阶方阵，α为三维列向量，已知向量组α，Aα，A2α线性无关，且A3α=3Aα一2A2α．证明：矩阵B=(α，Aα，A4α)可逆；

如果不想在打开数据库时运行AutoExec宏，则可在打开数据库时按住()键。

Youwillhearpartofatalktoagroupofbusinessstudentsaboutthefateoflegendarycarbrands.Asyoulisten,forques

水泥混凝土路面结构的组成包括(　　)。