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大豆中含有的生物活性物质包括( )。
大豆中含有的生物活性物质包括( )。
admin
2012-11-29
57
问题
大豆中含有的生物活性物质包括( )。
选项
A、大豆皂甙
B、大豆低聚糖
C、大豆磷脂
D、大豆纤维
E、豆甾醇
答案
A，B，C，D，E
解析
大豆中含有很多生物活性物质，如大豆纤维、大豆低聚糖、大豆磷脂、大豆皂甙、豆甾醇等。
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公共营养师四级理论知识题库公共营养师分类
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公共营养师四级理论知识
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