人体中N-亚硝基化合物的来源?

admin2014-04-15 40

问题人体中N-亚硝基化合物的来源?

选项

答案人体中N-亚硝基化合物有三个方面的来源：①环境中的前体物合成：作为N-亚硝基化合物前体物的硝酸盐、亚硝酸盐和胺类物质广泛存在于环境中，在适宜的条件下，可通过化学或生物学途径合成各种各样的N-亚硝基化合物，经食物进入体内。②食品中的N-亚硝基化合物：肉、鱼等动物性食品在其腌制、烘烤等加工处理或腐烂变质过程中，可产生较多的胺类化合物；某些乳制品含有微量的挥发性亚硝胺；蔬菜和水果中所含有的硝酸盐、亚硝酸盐和胺类在长期贮藏和加工处理过程中，可生成微量的亚硝胺；在传统的啤酒生产过程中，大麦芽在窑内加热干燥时，可生成二甲基亚硝胺。③人体内也能合成一定量的N-亚硝基化合物。

解析

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人体中N-亚硝基化合物的来源?

营养与食品卫生学

专业课

考研

中央沟在横断层面上的识别方法。

1岁10个月小儿，反应灵敏，多汗、易惊、烦躁、前囟未闭、鸡胸、X型腿，最可能的诊断是

简述脑的血液供应特点。

妊娠剧吐

关于醋酸西曲瑞克的药理作用，下列说法错误的是：

下列关于阿拉瑞林体内过程描述错误的是：

A．套层B．边缘层C．二者均是D．二者均否大脑皮质来源于()

食品卫生标准的技术内容包括()。

在植物界分布最广、最多的黄酮类化合物是()。

行政指导

A．前列腺素B．类固醇C．肾上腺素D．胰岛素通过具有酪氨酸激酶活性的膜表面受体传递信号的激素是

王某，男，40岁。患者咳嗽阵作半月，症见牵引胸胁作痛，咳痰黄稠带血，咯血鲜红，急躁易怒，大便秘结，小便短赤，舌质红，苔薄黄，脉弦数。其病机为

需用无菌检查法检查染菌量的制剂

小儿肥胖的标准为（　　）。

()是指导致行为或事件的行为者本身可以控制的因素。

4,3/2,20/27,7/16,36/125,()

国画家()以画虾而著称于世。

数据库管理系统通常提供授权功能来控制不同用户访问数据的权限，这主要是为了实现数据库的______。

A、OnThursdaynight.B、OnFridaymorning.C、OnMondaynight.D、OnThursdaymorning.A

人体中N-亚硝基化合物的来源?

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1岁10个月小儿，反应灵敏，多汗、易惊、烦躁、前囟未闭、鸡胸、X型腿，最可能的诊断是

简述脑的血液供应特点。

妊娠剧吐

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下列关于阿拉瑞林体内过程描述错误的是：

A．套层B．边缘层C．二者均是D．二者均否大脑皮质来源于()

食品卫生标准的技术内容包括()。

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行政指导

A．前列腺素B．类固醇C．肾上腺素D．胰岛素通过具有酪氨酸激酶活性的膜表面受体传递信号的激素是

王某，男，40岁。患者咳嗽阵作半月，症见牵引胸胁作痛，咳痰黄稠带血，咯血鲜红，急躁易怒，大便秘结，小便短赤，舌质红，苔薄黄，脉弦数。其病机为

需用无菌检查法检查染菌量的制剂

小儿肥胖的标准为（ ）。

()是指导致行为或事件的行为者本身可以控制的因素。

4,3/2,20/27,7/16,36/125,()

国画家()以画虾而著称于世。

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