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实用职业技能
所谓冷制冷菜就是不经加热直接________的冷菜，如凉拌、生炝、醉等。
所谓冷制冷菜就是不经加热直接________的冷菜，如凉拌、生炝、醉等。
admin
2022-08-02
133
问题
所谓冷制冷菜就是不经加热直接________的冷菜，如凉拌、生炝、醉等。
选项
A、切配调用
B、拌制食用
C、调味食用
D、凉拌食用
答案
C
解析
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本试题收录于：
中式烹调师（初级）题库旅游大类分类
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中式烹调师（初级）
旅游大类
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