食品产品的分析主要包括( )

admin2012-12-25 36

问题食品产品的分析主要包括( )

选项 A、食品添加剂分析
B、感官分析和评价
C、营养成分分析
D、卫生学检验
E、重金属和污染物的分析

答案A，B，C，D

解析食品产品的分析主要包括感官分析和评价、卫生学检验(微生物和污染物)、营养成分分析、功效成分分析、添加剂分析等几方面。

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