( )可能是人体内合成亚硝胺的重要场所。

admin2019-08-21 33

问题 ( )可能是人体内合成亚硝胺的重要场所。

选项 A、口腔
B、食道
C、胃
D、小肠

答案C

解析氢离子浓度对亚硝基化合物的合成反应影响较大，在酸性环境中极易反应，而胃液酸度为1～3，故胃是亚硝胺的合成场所。

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公共营养师三级理论知识

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