首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
职业资格
腌渍保藏的原理为( )。
腌渍保藏的原理为( )。
admin
2012-11-29
21
问题
腌渍保藏的原理为( )。
选项
A、降低食品的水分活性
B、不破坏营养素
C、不改变渗透压
D、杀菌
答案
A
解析
腌渍保藏是指让食盐或食糖渗入食品组织内,降低食品的水分活性,提高其渗透压,借以有选择的控制微生物的生长和发酵活动,防止食品的腐败变质,延长储存期限的食品保藏方法。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/ihMS777K
本试题收录于:
公共营养师四级理论知识题库公共营养师分类
0
公共营养师四级理论知识
公共营养师
相关试题推荐
项目的组织形式也就是它的结构,直接影响着项目的成功运作,组织的结构经常制约着组织在项目进行过程中对资源的获得、分配和使用。项目常见组织形式有职能式、矩阵式和项目式。组织结构可以表示为从职能型组织到项目型组织的组织谱,或者是介于两者之间的各种矩阵型组织。项目
项目利益相关者就是积极参与项目活动,他们的利益因项目实施或完成而受到积极或消极影响,还会对项目目标和结果施加影响的一些个人和组织。项目不同的利益相关者对项目有不同的需求和期望,项目团队必须对项目利益相关者的需求和期望加以识别,进行管理并施加影响,调动其积极
《中华人民共和国劳动合同法》由第十届全国人大常委会于2007年6月29日通过并公布,自2008年1月1日起施行。构建和谐稳定法制化的劳动合同是建设和谐社会的基础。《中华人民共和国劳动合同法》实施多年来的实践证明,劳动合同制度对于破除传统计划经济体制下行政分
预算执行情况检查是通过比较________与预算费用来实现对项目工作完成情况的测量和记录的。
安全取决于事故预防,通过对事故隐患的管理和整改,事故是可以预防的。以下属于事故预防的措施有________。
人类的生存不能离开阳光、空气和水,由于自然的和人为的过程改变了环境中某些原有的成分,或有毒有害物质进入环境并在环境中扩散、迁移、转化,使环境系统的结构与功能发生变化,对人类或其他生物的正常生存和发展产生不良的影响,从而造成环境污染。大气污染对人体的危害表现
人类的生存不能离开阳光、空气和水,由于自然的和人为的过程改变了环境中某些原有的成分,或有毒有害物质进入环境并在环境中扩散、迁移、转化,使环境系统的结构与功能发生变化,对人类或其他生物的正常生存和发展产生不良的影响,从而造成环境污染。大气污染对人体的危害表现
组织的绩效考核是评价主体利用其所掌握的信息对评价客体运用一定的方法、程序、指标等进行分析,进而对评价客体的行为、表现做出某种判断的过程。其目的在于通过考核对组织和个人的行为产生导向和牵引作用,从而保持和修正组织和个人的活动以保证组织战略目标的实现。组织中的
下列选项中,不属于项目质量管理必须遵循一定的原理的是________。
通读并纠正校样中的错误。神奇的生物催化剂——酶生物体内每时每刻都在进行着各式各样的生物化学反应。比如,食物中的淀粉变成葡萄糖,多余的萄葡糖又转化成糖原和脂
随机试题
神门穴属于
关于条件反射的论述,错误的是
妇产科发展成为独立专科是在()。
《民事诉讼法》的回避制度规定,书记员的回避由()决定。
教育者
关于非全日制用工的说法。下列哪一选项不符合《劳动合同法》规定?()
Writeanessayof160—200wordsbasedonthefollowingdrawing.Inyouressay,youshould1)describethedrawingbriefly,
“计时器”控件中用于设置时间间隔的属性名是【】。
About25millionautoaccidentsoccurintheUnitedStateseachyear.Approximately5millionpeopleareinjuredintheseacci
A、Morethan9,000yuan.B、Yes,it’sveryexpensive.C、Onlythreecomputers.D、No,it’scheap.A
最新回复
(
0
)