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实用职业技能
下列选项中以蛋白质分解为其腐败变质特征的食品是________。
下列选项中以蛋白质分解为其腐败变质特征的食品是________。
admin
2022-06-07
59
问题
下列选项中以蛋白质分解为其腐败变质特征的食品是________。
选项
A、小麦
B、大米
C、蔬菜
D、鱼肉
答案
D
解析
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本试题收录于：
中式烹调师（基础知识）题库旅游大类分类
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中式烹调师（基础知识）
旅游大类
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