膳食纤维的主要特性包括( )。

admin2016-01-16 48

问题膳食纤维的主要特性包括( )。

选项 A、吸水作用
B、黏滞作用
C、细菌发酵作用
D、阳离子交换作用

答案A,B,C,D

解析膳食纤维的主要特性：吸水作用、黏滞作用、结合有机化合物作用、阳离子交换作用、细菌发酵作用。

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公共营养师二级理论知识

公共营养师

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