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什锦排盘的装盘是由10种左右冷菜原料构成，多种冷菜原料经适当加工，可制成________、大小有度、刀工精细，并有一定高度的大冷盘。
什锦排盘的装盘是由10种左右冷菜原料构成，多种冷菜原料经适当加工，可制成________、大小有度、刀工精细，并有一定高度的大冷盘。
admin
2022-08-02
33
问题
什锦排盘的装盘是由10种左右冷菜原料构成，多种冷菜原料经适当加工，可制成________、大小有度、刀工精细，并有一定高度的大冷盘。
选项
A、色彩艳丽、形象逼真
B、排列整齐、栩栩如生
C、色彩艳丽、排列整齐
D、色彩艳丽、栩栩如生
答案
C
解析
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/k2YD777K
本试题收录于：
中式烹调师（初级）题库旅游大类分类
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中式烹调师（初级）
旅游大类
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