2. 实用职业技能
  3. 对带有虫卵较多不易择除的蔬菜，可用弱碱水浸泡去除。 ( )

对带有虫卵较多不易择除的蔬菜，可用弱碱水浸泡去除。 ( )

admin2022-08-02  21
问题 对带有虫卵较多不易择除的蔬菜，可用弱碱水浸泡去除。    (          )
选项 A、正确
B、错误
答案B
解析 对带有虫卵较多不易择除的蔬菜，应用淡盐水溶液浸泡去除。弱碱水不但不能去除虫卵，还对原料有所损伤。
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