乙醇是酒的主要成分，除了可提供( )外，无其他营养价值。

admin2014-04-15 79

问题乙醇是酒的主要成分，除了可提供( )外，无其他营养价值。

选项 A、水分
B、能量
C、脂肪
D、蛋白质
E、维生素

答案B

解析乙醇是酒类的主要成分，除了可提供能量(29．7kJ／g)外，几乎无任何营养价值。

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营养与食品卫生学

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