甲公司承租乙公司的场地开办餐厅，由丙公司承包经营。由于人手不够，丙公司从丁公司借调厨师王某前来帮忙。王某在该餐厅工作时不小心被烫伤，但相关公司未约定工伤补偿办法。根据《工伤保险条例》，应承担王某工伤保险责任的公司是( )。