苹果醋是以苹果汁为原料经发酵而成的一种饮品，回答下列问题： 第二阶段是在醋酸菌的作用下将第一阶段产生的乙醇转变为醋酸的过程，根据醋酸菌的呼吸作用类型，该过程需要在_______条件下才能完成。