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食物在烹饪过程中的营养素损失是可以完全避免的。
食物在烹饪过程中的营养素损失是可以完全避免的。
admin
2012-12-25
38
问题
食物在烹饪过程中的营养素损失是可以完全避免的。
选项
A、正确
B、错误
答案
B
解析
食物在烹调过程时，其中的营养素遭到损失，是不能完全避免的，但若采取一些保护性的措施，则能使菜肴保存更多的营养素。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/m5MS777K
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公共营养师三级理论知识题库公共营养师分类
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公共营养师三级理论知识
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