简述蔬菜、水果的主要卫生问题。

admin2012-01-05 46

问题简述蔬菜、水果的主要卫生问题。

选项

答案①细菌及寄生虫污染；②有害化学物质的污染：农药污染；工业废水污染；③其他污染如硝酸盐与亚硝酸盐污染，激素污染。

解析

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营养与食品卫生学

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