属于可溶性膳食纤维的是( )。

admin2012-11-29 32

问题属于可溶性膳食纤维的是( )。

选项 A、阿拉伯胶
B、戊聚糖
C、阿拉伯木糖
D、半乳糖醛酸
E、半乳聚糖

答案A

解析可溶性膳食纤维是指既可溶于水，又可以吸水膨胀并能被大肠中微生物酵解的一类纤维。比如果胶和阿拉伯胶、瓜拉胶这样的树胶。

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