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按烹饪原料的________分类,可将烹饪原料分为动物性原料、植物性原料、矿物性原料和人工合成原料四大类。
按烹饪原料的________分类,可将烹饪原料分为动物性原料、植物性原料、矿物性原料和人工合成原料四大类。
admin
2022-06-07
68
问题
按烹饪原料的________分类,可将烹饪原料分为动物性原料、植物性原料、矿物性原料和人工合成原料四大类。
选项
A、加工与否
B、商品种类
C、烹饪运用
D、来源属性
答案
D
解析
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本试题收录于:
中式烹调师(基础知识)题库旅游大类分类
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中式烹调师(基础知识)
旅游大类
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