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营养调查中生化检查的目的是（ ）[辽宁省2007年11月四级真题]
营养调查中生化检查的目的是（ ）[辽宁省2007年11月四级真题]
admin
2013-01-28
19
问题
营养调查中生化检查的目的是（ ）[辽宁省2007年11月四级真题]
选项
A、了解体内营养素水平，早期发现营养不足或缺乏
B、了解有无营养缺乏症
C、了解膳食组成及营养素摄取情况
D、了解机体生长发育情况
E、了解慢性病流行趋势
答案
A，B
解析
进行人体营养水平鉴定，发现人体临床营养不足症、营养储备水平低下或营养过剩状况，以便较早掌握营养失调征兆和变化动态，及时采取必要的预防措施。
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公共营养师四级理论知识题库公共营养师分类
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公共营养师四级理论知识
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