鱼的新鲜程度可从感官指标来分析，当鱼体出现下列哪一现象时，可判断的为新鲜鱼

admin2013-07-31 29

问题鱼的新鲜程度可从感官指标来分析，当鱼体出现下列哪一现象时，可判断的为新鲜鱼

选项 A、角膜变浑浊
B、鳃色变淡
C、鱼鳞完整，有弹性，有光泽
D、肛门突出
E、鳃色变深

答案C

解析

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公共卫生（362）

卫生专业技术资格中级（师）

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