下列关于果酒、果醋、泡菜等的制作，叙述正确的一项是( )。

admin2022-09-16 7

问题下列关于果酒、果醋、泡菜等的制作，叙述正确的一项是( )。

选项 A、均使用原核细胞发酵菌群
B、均可以使用自然菌种
C、均需高温高压灭菌
D、均需控制无氧条件

答案B

解析本题正确率为33％，易错项为D。果酒是用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒；果醋是利用醋酸菌将果汁中的糖分分解成醋酸；泡菜是利用乳酸菌发酵生成大量乳酸制成的。
B项，酵母菌、醋酸菌、乳酸菌均是自然菌种。该项正确。当选。
A项，酵母菌是单细胞真菌，属于真核生物。该项错误。排除。
C项，三者制作都需要利用菌种，而非灭菌。该项错误，排除。
D项，果醋是醋化醋杆菌有氧呼吸产生醋酸，需要氧气。该项错误。排除。

转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/mlni777K

本试题收录于：行测题库国家公务员分类

行测

国家公务员

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)

下列关于果酒、果醋、泡菜等的制作，叙述正确的一项是( )。

行测

国家公务员

心身疾病是指心理社会因素为主要原因或诱因参与发病的躯体疾病。根据上述定义，下列属于心身疾病的是()。

下列关于我国人权事业的说法，错误的是：

根据以下资料。回答下列问题。2018年二季度，J省各项社会服务事业总费用累计支出933638．1万元，同比增长12．71％；一季度累计支出409206．2万元，同比增长5．87％。下列四项中，累计支出同比减少量最多的是：

根据以下资料，回答问题。2017年我国机场全年旅客吞吐量达到114786.7万人次，比上年增长12.9％。分航线看，国内航线完成103614.6万人次，比上年增长13.4％(其中内地至香港、澳门和台湾地区航线完成2710.9万人次，比上年下降1.

下列法律谚语与其蕴含的法学理念对应正确的是()。

膜蜗管的上壁为____；外侧壁黏膜较厚，上皮内含有毛细血管，称，产生；下壁由和，后者的上皮增厚形成，是_

MayorMichaelBloomberg’sadministrationreceivedamajorsetbackwhenajudgehalteditsplantolimitthesizeofsugarydrink

我国土地登记的一般效力是()。

对于受要约人延误的承诺，该承诺()。

在紊流射流中，射流扩散角α取决于()。

权重法下的资产大致可以分为()

下列哪种持哑铃练习方法最适合发展胸大肌的力量?()

公安机关和人民警察坚持全心全意为人民服务的宗旨,就是要在本职工作中恪尽职守,爱岗敬业,高质量地做好本职工作。()

(x3+sin2x)cos2xdx=________．

下列关于果酒、果醋、泡菜等的制作，叙述正确的一项是( )。

行测

国家公务员

心身疾病是指心理社会因素为主要原因或诱因参与发病的躯体疾病。根据上述定义，下列属于心身疾病的是()。

下列关于我国人权事业的说法，错误的是：

根据以下资料。回答下列问题。2018年二季度，J省各项社会服务事业总费用累计支出933638．1万元，同比增长12．71％；一季度累计支出409206．2万元，同比增长5．87％。下列四项中，累计支出同比减少量最多的是：

根据以下资料，回答问题。2017年我国机场全年旅客吞吐量达到114786.7万人次，比上年增长12.9％。分航线看，国内航线完成103614.6万人次，比上年增长13.4％(其中内地至香港、澳门和台湾地区航线完成2710.9万人次，比上年下降1.

下列法律谚语与其蕴含的法学理念对应正确的是()。

膜蜗管的上壁为____________；外侧壁黏膜较厚，上皮内含有毛细血管，称____________，产生____________；下壁由____________和____________，后者的上皮增厚形成____________，是_________

MayorMichaelBloomberg’sadministrationreceivedamajorsetbackwhenajudgehalteditsplantolimitthesizeofsugarydrink

我国土地登记的一般效力是()。

对于受要约人延误的承诺，该承诺()。

在紊流射流中，射流扩散角α取决于()。

权重法下的资产大致可以分为()

下列哪种持哑铃练习方法最适合发展胸大肌的力量?()

公安机关和人民警察坚持全心全意为人民服务的宗旨,就是要在本职工作中恪尽职守,爱岗敬业,高质量地做好本职工作。()

(x3+sin2x)cos2xdx=________．

膜蜗管的上壁为____；外侧壁黏膜较厚，上皮内含有毛细血管，称，产生；下壁由和，后者的上皮增厚形成，是_