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实用职业技能
________料形具有长方形结构，规格有大、中、小三等，大号规格约6 cm×2 cm×0．2 cm。
________料形具有长方形结构，规格有大、中、小三等，大号规格约6 cm×2 cm×0．2 cm。
admin
2022-08-02
43
问题
________料形具有长方形结构，规格有大、中、小三等，大号规格约6 cm×2 cm×0．2 cm。
选项
A、长方块
B、长方条
C、长条
D、长方片
答案
D
解析
根据题干中大号规格的描述应是片。
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本试题收录于：
中式烹调师（初级）题库旅游大类分类
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中式烹调师（初级）
旅游大类
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