深圳市市场监督管理局的一则公告确实让爱吃鸭脖子、钟情于卤制品的消费者有些担心，抽检了102批次的熟制鸭脖，合格的只有59个批次，合格率57．8％。深圳市市场监督管理局食品监管处韩科长介绍，经过和我国熟肉制品的卫生标准反复比对，查出的问题主要是肠菌群和菌落总

admin2019-03-02 46

问题深圳市市场监督管理局的一则公告确实让爱吃鸭脖子、钟情于卤制品的消费者有些担心，抽检了102批次的熟制鸭脖，合格的只有59个批次，合格率57．8％。深圳市市场监督管理局食品监管处韩科长介绍，经过和我国熟肉制品的卫生标准反复比对，查出的问题主要是肠菌群和菌落总超标，问题最大的产品大肠菌群超标160倍。韩科长说，这次公布的不合格产品都是在销售过程中出现的问题，厂家过来的鸭脖子是预包装的，产品也是合格的，但一般是以散装称重的方式售卖，散装食物会暴露在空气中，销售条件如果不严格控制的话，它就很容易受到微生物的污染。另外就是销售门店，因为整个冷链不好控制，也会引起大肠菌群和菌落总数的超标。韩科长还说，这次食品抽检总体上都是不合格的，涉及严重不合格的，第一次抽检后会进行一次整改，如果整改后仍不合格，相关部门就要立案查处，包括查封门店等处罚。
关于预包装食品，下列说法错误的是( )。

选项 A、预包装食品，指预先定量包装或者制作在包装材料、容器中的食品
B、预包装食品的商品标签上应当标明产品标准代号
C、进口的预包装食品必须有中文说明书
D、无标签的预包装食品禁止生产经营

答案C

解析《食品安全法》第97条规定，进口的预包装食品、食品添加剂应当有中文标签；依法应当有说明书的，还应当有中文说明书，而并非全部进口食品都需要有中文说明书。故本题答案选C。

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