某市中学学生食堂发生食物中毒事件，约有10人出现症状，轻者头昏、腹痛，重者上吐下泻，未出现死亡病例。根据上述材料提供的信息，回答下列问题：假如你是该市疾病预防控制中心的工作人员，领导安排你去该中学进行现场采样，你将如何开展这项工作?

admin2016-09-06 50

问题某市中学学生食堂发生食物中毒事件，约有10人出现症状，轻者头昏、腹痛，重者上吐下泻，未出现死亡病例。根据上述材料提供的信息，回答下列问题：
假如你是该市疾病预防控制中心的工作人员，领导安排你去该中学进行现场采样，你将如何开展这项工作?

选项

答案(1)采样器材准备采样用具：灭菌盐水的试管、灭菌广口容器、镊子、灭菌棉枝、试管架、酒精灯、规格板、具有封口条的胶袋、低温保温箱(包)。防护用具：口罩(一次性)、医用手套(一次性)、白大衣(或防护服)、含氯消毒液或75％酒精。样品采样登记用品：标签贴纸、封条、油性双头笔；个案调查表、样品采集记录表等。 (2)采样方法：患者排泄物、呕吐物、粪便、剩余食物、用具等，最好是在服用抗菌素之前采集新鲜的呕吐物、粪便、排泄物，必要时可采集洗胃液，或涂抹被吐泻物污染的物品，避免混入其他物质。 (3)一般采样步骤 ①采样至少2人，组织人员到达某市中学食堂，出示“采样员证”，由中学派人员陪同，按规定方法采样。 ②对样品进行编号签封，并填写“样品采集记录表”一式3份，详细记录样品名称、采样的时间、地点、方法、数量等，最后采样者和被检查单位在“样品采集记录表”上签字。 ③必要时，应作现场情况调查(如原料来源、加工方法、运输保存条件、销售各环节的卫生状况及有关证件等)并作详细记录。现场监测时，应准确记录所测数据。 (4)样品送检：采集样品后，最好立即送检，如条件不许可时，最好也不要超过4小时。夏季送检样品时，应注意冷藏，但不得在样品内加入任何防腐剂。应附详细送检申请单，填明样品名称、件数、重量、来源、送检时间、中毒表现、有限范围的检验项目、采样条件(容器是否灭菌、有无封签)、送样人。送检样品必须有牢固的标签，标明样品名称、编号、采样人、采样日期，严密封闭包装。

解析

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