男性，78岁，牙齿大部分脱落，同时该老人经常出现便秘，每年查体均示高血压，平日喜爱吃肉类食品。该老年人的基本膳食应是

admin2014-12-12 77

问题男性，78岁，牙齿大部分脱落，同时该老人经常出现便秘，每年查体均示高血压，平日喜爱吃肉类食品。
该老年人的基本膳食应是

选项 A、普通饮食
B、流质饮食
C、质软饮食
D、半流质饮食
E、可吃些辛辣食物

答案C

解析 78岁老人，牙齿大部分已脱落，故基本膳食应为质软饮食，老人有高血压及便秘，平日喜爱吃肉类，故考虑维生素及膳食纤维可能不足，应多吃蔬菜、水果。

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