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影响食品中杂环胺形成的因素包括烹调方式和食物成分。在烹调温度、时间和水分相同的情况下，哪类食物产生杂环胺较多
影响食品中杂环胺形成的因素包括烹调方式和食物成分。在烹调温度、时间和水分相同的情况下，哪类食物产生杂环胺较多
admin
2011-03-28
24
问题
影响食品中杂环胺形成的因素包括烹调方式和食物成分。在烹调温度、时间和水分相同的情况下，哪类食物产生杂环胺较多
选项
A、肉类
B、谷类
C、豆类
D、乳类
E、蔬菜类
答案
A
解析
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公共卫生执业医师题库执业医师分类
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