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直接滴定法测定还原糖的原理:一定量的碱性酒石酸铜甲液、乙液等体积混合后,生成红色的氢氧化铜沉淀,这种沉淀很快与酒石酸钾钠反应,生成绿色的酒石酸钾钠铜的配合物。
直接滴定法测定还原糖的原理:一定量的碱性酒石酸铜甲液、乙液等体积混合后,生成红色的氢氧化铜沉淀,这种沉淀很快与酒石酸钾钠反应,生成绿色的酒石酸钾钠铜的配合物。
admin
2022-07-28
28
问题
直接滴定法测定还原糖的原理:一定量的碱性酒石酸铜甲液、乙液等体积混合后,生成红色的氢氧化铜沉淀,这种沉淀很快与酒石酸钾钠反应,生成绿色的酒石酸钾钠铜的配合物。
选项
A、正确
B、错误
答案
B
解析
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本试题收录于:
食品检验工(中级)题库轻纺食品大类分类
0
食品检验工(中级)
轻纺食品大类
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