案例描述：一个20岁女孩。一日食谱如表1一23所示。　　请回答以下问题：描述称重法操作过程。

admin2012-10-28 58

问题案例描述：一个20岁女孩。一日食谱如表1一23所示。

　　请回答以下问题：
描述称重法操作过程。

选项

答案称重法操作过程如下：　　①入户。携带称量器具、记录纸、笔等到调查户家中，说明来意，争取户主的同意和协作； ②记录各种食物的重量。按照早、中、晚的时间顺序，准确称量记录调查户每餐各种食物的烹调前毛重和废弃部分的重量； ③记录调味品的名称和使用量； ④称取摄入食品的重量。准确称取每份食品熟重，待调查户吃完后，及时称取吃剩饭菜的重量； ⑤核对各种数据。与调查户核对每餐吃饭人数、食品名称和种类，以及各种食品量，然后请调查户签字； ⑥计算生熟重量比值和每日实际消耗食物量； ⑦统计每餐就餐人数； ⑧计算每人每日平均摄入的生食物重量； ⑨注意三餐之外所摄入的水果、点心和其他零食的称重记录。

解析

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公共营养师四级操作技能

公共营养师

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职业道德的特征有()。

企业公共关系工作包括信息情报的收集、整理、分析和评估，这表明公共关系具有()职能。

下表是某城市轻轨建设项目公司工程部对7月份土建进度的测量统计结果，该公司项目总体进度按照投资额来衡量，请根据下表测算该项目各标段进度情况和总体土建进度情况。　　项目土建本月实际完成投资额为________。

用机械式身高计测量成人身高。

成年女性。25岁，公司员工，身高165cm。体重65kg。通过膳食调查了解到其一日内摄入的食物如下：大米200g、面粉200g、大白菜100g、油菜100g、冬瓜100g、鸡蛋50g、草鱼50g、大豆油50g、牛奶100g、苹果200g。重量均为可食部的重

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Takethecaseofpubliceducationalone.Theprincipaldifficultyfacedbytheschoolshasbeenthetremendousincreaseinthen

现代汉语有___和_两种不同的形式。___是现代汉民族最重要的交际工具。

Aneweconomicspaperhassomeold-fashionedadviceforpeoplenavigatingthestressesoflife:Findaspousewhoisalsoyourb

Work/lifebalancewasthebuzzphraseofthelate1990s.Apparentlytoomanypeoplewhowerecashrichandtimepoorwerebecomi

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