在将鲜牛奶制成鲜奶的过程中，盛鲜奶的容器必须密封的主要原因是防止( )。

admin2013-07-15 57

问题在将鲜牛奶制成鲜奶的过程中，盛鲜奶的容器必须密封的主要原因是防止( )。

选项 A、空气进入容器
B、产生的乳酸分解
C、水分过度蒸发
D、灰尘掉入容器

答案A

解析酸奶的形成是在乳酸菌的作用下，乳酸菌的代谢方式是异养厌氧型。

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