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医学
抗生素在畜类食品中残留对人体有哪些危害?
抗生素在畜类食品中残留对人体有哪些危害?
admin
2012-01-05
43
问题
抗生素在畜类食品中残留对人体有哪些危害?
选项
答案
抗生素在畜类食品中残留对人体的危害包括:①经常食用含抗生素残留的畜肉可使人产生耐药性,影响药物治疗效果;②对抗生素过敏的人群具有潜在的危险性;③改变人肠道菌群的微生态环境,造成菌群失调,可能造成人体发生条件致病菌感染。
解析
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营养与食品卫生学
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