2. 职业资格
  3. 材料： 蛋白质的结构及其多样性(教学片段) 师：通过上一节的学习，我们了解到蛋白质是以氨基酸为基本单位构成的生物大分子。然而在自然界中，蛋白质的种类多达1010～1012种。可我们知道能够组成蛋白质的氨基酸却

材料： 蛋白质的结构及其多样性(教学片段) 师：通过上一节的学习，我们了解到蛋白质是以氨基酸为基本单位构成的生物大分子。然而在自然界中，蛋白质的种类多达1010～1012种。可我们知道能够组成蛋白质的氨基酸却

admin2017-08-17  19
问题 材料：
                    蛋白质的结构及其多样性(教学片段)
    师：通过上一节的学习，我们了解到蛋白质是以氨基酸为基本单位构成的生物大分子。然而在自然界中，蛋白质的种类多达1010～1012种。可我们知道能够组成蛋白质的氨基酸却只有20种，那么这20种氨基酸是如何形成数目庞大的蛋白质的呢?
    提问：前面我们已学习了氨基酸结构，知道它们都含有一个氨基和羧基，且氨基呈碱性，羧基呈酸性；假若让氨基酸溶于水中，那么水溶液中的氨基酸会呈现什么性?有何特点?
    学生思考并回答，最后教师点评分析并给出答案。
    师：初中我们学习过酸与碱混合会发生中和反应。那么氨基酸所带的氨基和羧基能反应吗?
     (学生回答，教师讲解蛋白质形成过程)
    教师演示两个氨基酸脱水缩合形成二肽的动画，指导学生关注过程中的每个细节，指导学生结合演示和课本内容讨论回答以下问题：
     (1)反应中的产物有哪些?
     (2)水中的氢原子和氧原子分别来自哪里?
     (3)这个过程叫什么反应?
    根据学生的回答补充并总结。在此基础上，老师继续提问：
     (1)蛋白质是如何形成的呢?
     (2)蛋白质形成过程中脱去的水分子数与形成的肽键数有什么关系呢?
     (3)形成的多肽链中至少有氨基和羧基多少个?
    学生自主思考，小组内交流讨论，师生共同总结得出结论。
     (1)材料中的教师设置了多处提问环节，请说明提问的目的和作用。
     (2)简述提问的类型，并各举一个例子。
选项
答案(1)提问的目的与作用： ①激发学习动机，积极思考，主动求知； ②揭示矛盾和解决矛盾，使学生逐步认识事物，抓住问题的本质： ③集中学生的注意，激发学习兴趣，活跃课堂气氛，培养他们的语言表达能力： ④从教师的角度来说，提问能及时了解学生的学习情况，获得改进教学的反馈信息。对学生来说，是参与教学，强化学习。 (2)回忆类：要求回答“是”与“否”的提问，或称为二择一的提问；要求单词、词组或系列句子的回忆提问。例如：生物体的基本单位是不是细胞? 理解类：一般理解，要求学生用自己的话对事实、事件等进行描述；深入理解，让学生用自己的话讲述中心思想，以便了解是否抓住了问题的实质；对比理解，对事实、事件进行对比，区别其本质的不同，达到更深入的理解。例如：你能叙述光合作用的过程吗?你能说说根毛吸水的过程吗? 运用类：建立一个简单的问题情境，让学生运用新获得的知识和回忆过去所学过的知识来解决新的问题。例如：根据根毛吸水的原理，为什么盐碱地不利于植物的生长? 分析类：要求学生识别条件与原因，或者找出条件之间、原因与结果之间的关系。例如：家鸽的结构是如何与它的飞翔生活相适应的? 综合类：激发学生的想象力和创造力，通过对综合型提问的回答，学生需要在脑海里迅速地检索与问题有关的知识，对这些知识进行分析综合得出新的结论，有利于能力的培养。例如：根据生态系统稳定性的相关知识，你能否想出方法维持该系统的稳定? 评价类：评价他人的观点，判断方法的优劣。例如：你同意这位同学的说法吗?为什么?
解析
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