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  3. 代表鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的四个名菜是( )。

代表鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的四个名菜是( )。

admin2014-04-26  78
问题 代表鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的四个名菜是(    )。
选项 A、葱爆海参、鱼香肉丝、油焖春笋、梅菜扣肉
B、糖醋鲤鱼、宫保鸡丁、松鼠鳜鱼、烤乳猪
C、糖醋鲤鱼、麻婆豆腐、太爷鸡、清炖狮子头
D、葱爆海参、鱼香肉丝、油焖春笋、脆皮乳猪
答案C
解析 糖醋鲤鱼、葱爆海参均是鲁菜的代表名菜；麻婆豆腐、鱼香肉丝、宫保鸡丁均是川菜的代表名菜；太爷鸡是粤菜的代表名菜；清炖狮子头是淮扬菜的代表名菜。
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