2. 实用职业技能
  3. 选用餐具时，一般菜点的容量占餐具的80％～90％为宜，________。

选用餐具时，一般菜点的容量占餐具的80％～90％为宜，________。

admin2022-08-02  49
问题 选用餐具时，一般菜点的容量占餐具的80％～90％为宜，________。
选项 A、过多不好
B、多则满、少则欠
C、过少不好
D、多一点也没关系
答案B
解析 菜肴装得太多一方面不雅观，另一方面不卫生；少了显得菜肴不够饱满。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/rEYD777K
本试题收录于： 中式烹调师（初级）题库旅游大类分类
0

中式烹调师（初级）

旅游大类

相关试题推荐
随机试题
最新回复(0)