有机酸可以提高维生素C的稳定性，防止其氧化。

admin2022-07-28 30

问题有机酸可以提高维生素C的稳定性，防止其氧化。

选项 A、正确
B、错误

答案A

解析

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本试题收录于：食品检验工（中级）题库轻纺食品大类分类

食品检验工（中级）

轻纺食品大类

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