首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
公务员
做豆腐时,常用到盐卤,请问盐卤的电解质主要是:
做豆腐时,常用到盐卤,请问盐卤的电解质主要是:
admin
2015-06-08
25
问题
做豆腐时,常用到盐卤,请问盐卤的电解质主要是:
选项
A、铁离子 镁离子
B、钠离子 铁离子
C、铁离子 碘离子
D、钾离子 钠离子
答案
D
解析
盐卤又叫卤碱,它是制盐过程中渗出的液体。盐卤主要成分是二氧化镁,其次是氯化钠、氯化钾等,还含微量元素。豆腐的原料黄豆富含蛋白质,经水浸、磨浆、除渣、加热,得到蛋白质的胶体(一种介于溶液和悬浊液、乳浊液之间的混合物)。卤水点豆腐就是用电解质溶液中和胶体微粒表面吸附的离子的电荷。使蛋白质分子凝聚起来得到豆腐。故本题答案为D。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/rj7e777K
0
辽宁
行测
地方公务员
相关试题推荐
中国古典戏剧作品塑造了王昭君、李香君、杜丽娘和崔莺莺等经典女性形象,下列作品与上述人物对应关系正确的是()。
世人心灵深处均多少缺乏安全感,都有克服这种与生俱来的不安全感的需要,人们将这种由此形成的本能的渴望称为“救赎”。西方文化反映了游牧民族先民的感受。因而当现有的水草用罄时,要找出路永远是寻找外在的绿洲。相反地,中国文化反映了大陆性农民祖先的感受,若今年收成不
考古学家前不久对某岛屿的S古城进行了考古挖掘,他们发现了一些残骸和典型的被地震摧毁的古建筑废墟。因此,考古学家猜测,公元300年时,这里发生了一场强烈地震,摧毁了当时的建筑。以下哪项观点如果正确,能够最有力地支持考古学家的猜测?
下列选项中,不属于北京市自然环境特点的是______。
一款新手机打七折后价格为1050元,则原价为()元。
南口镇仅有一中和二中两所中学。一中学生的学习成绩一般比二中的学生好。由于来自南口镇的李明在大学一年级的学习成绩是全班最好的。因此,他一定是南口镇~中毕业的。以下那项与题干的论证方式最为类似?()
感官协同效应是指多种感觉器官一齐上阵,能够提高感知的效果的现象。根据上述定义,下列做法应用了感官协同效应的是()。
经过训练的金雕能在草原上长途追击野狼。某研究小组为研究金雕的飞行方向和判断野狼群的活动范围,将无线电传导器放置在一只金雕身上进行追踪。野狼为了觅食,其活动范围通常很广,因此,金雕追击野狼的飞行范围通常也很大。然而,两周以来,无线电传导器不断传回的信号显示,
账号:转账
账号:转账
随机试题
会议开始前,秘书应在会议主席的桌位上放置()。
全口义齿的固位主要靠吸附力,与吸附力大小关系最密切的是A.基托的外形B.基托的厚度C.基托与黏膜的密合度D.人工牙的排列情况E.咬合力的大小
A、对乙酰氨基酚B、吗啡C、地塞米松D、丁溴东莨菪碱胶囊E、氟哌啶醇用于出现恶病质、厌食症患者的治疗药物是()。
下面四个选项中,错误的一项为()。
下列关于金融体系的说法中,属于金融中介基本功能的有()。
素有“万里长城第一关”之称的是()。
国家卫生计生委近期公布了与人力资源社会保障部、安全监管总局、全国总工会共同印发的《职业病分类和目录》,修订后的《职业病分类和目录》将职业病调整为()种(含4项开放性条款),新增18种。
Access表中字段的数据类型不包含()。
5/five本题考查的是对数字的听音。在第一个话轮中,女士的回答直接指出:Igetupveryearly,aroundfiveo’clock,因此填入five或用阿拉伯数字。
December13th,2005DearSirs,Iamveryhappytoapplyforthepositionofsecretary,whichyouadvertisedinChinaDaily
最新回复
(
0
)