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医学
电离辐射对营养代谢有哪些影响?
电离辐射对营养代谢有哪些影响?
admin
2012-01-05
44
问题
电离辐射对营养代谢有哪些影响?
选项
答案
(1)对产能营养素代谢的影响:①辐射通过影响线粒体氧化磷酸化和三羧酸循环过程,导致机体能量消耗增加;②辐射后,由于核酸代谢异常,蛋白质合成代谢受阻,氨基酸分解代谢增强,尿氮排出量增加;③大剂量的辐射可增强组织分解代谢,但甘油三酯合成代谢大于分解代谢,血清甘油三酯、胆固醇等水平升高,可诱发高脂血症等;④辐射可使机体过氧化作用加强,影响生物膜的功能,促进生物膜的老化。 (2)对矿物质代谢的影响:①大剂量照射后,钾、钠和氯离子经肾排泄增多,通过呕吐和腹泻物引起钠、氯离子丢失增加,导致电解质紊乱;②由于组织分解和细胞损伤,可出现高血钾症;③照射后可以出现血清锌、铁与铜增加。 (3)对维生素代谢的影响:①辐射引起机体产生大量的氧自由基,加大了抗氧化维生素的消耗;②尿中B族维生素排出增加,血中B族维生素含量减少。
解析
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营养与食品卫生学
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