大米经过一般的淘洗，损失较多的营养素有( )。

admin2014-04-15 51

问题大米经过一般的淘洗，损失较多的营养素有( )。

选项 A、尼克酸
B、维生素B₁
C、碳水化合物
D、维生素B₂
E、矿物质

答案A,B,D,E

解析

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营养与食品卫生学

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