居民刘大妈在超市购买了一瓶酱油，发现标签上不仅有营养成分标示，还标示出“菌落总数≤30000cfu／ml；大肠菌群≤30MPN／ml；铅Pb＜0．2mg／kg”。王大妈看不明白，向社区营养师咨询以下问题：菌落总数、cfu分别指的是什么?有何食品卫生学意

admin2019-07-21 42

问题居民刘大妈在超市购买了一瓶酱油，发现标签上不仅有营养成分标示，还标示出“菌落总数≤30000cfu／ml；大肠菌群≤30MPN／ml；铅Pb＜0．2mg／kg”。王大妈看不明白，向社区营养师咨询以下问题：
菌落总数、cfu分别指的是什么?有何食品卫生学意义?

选项

答案菌落总数指在被检测样品的单位质量(g)、容积(ml)、或表面积(m²)内，所含能在严格规定的条件下(37度琼脂培养基上，24小时)培养所生成的细菌菌落总数，以菌落形成单位cfu表示。菌落总数是反映食品卫生质量的细菌污染指标，代表食品中细菌的数量，其食品卫生学意义主要是作为食品清洁状态的标志，预测食品耐储藏量的期限。

解析

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公共营养师三级操作技能

公共营养师

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公共营养师三级操作技能

公共营养师

________是招标单位根据自己积累的资料，或由权威的咨询机构提供的信息，选择一些合格的单位发出邀请，应邀请单位在规定时间内向招标单位提交投标意向。

________具有可视面积较大，宣传的内容丰富多彩的特点。

如图4-1所示，该图为某项目的费用基线。请根据图表回答下面的问题：从案例中可以看出，下列说法中正确的是________。

________即在确定项目发展方向或领域后，做进一步的调查研究，经方案筛选，将项目发展方向或投资领域转变为概括的项目提案或项目建议。

(2009年真题)利用计算机将简化字版转换成繁体字版时，校样中出现了下列语句，其中转换正确的是()。

(2009年真题)文字技术整理的作用是()。

某出版社以打8折的价格向某中学销售200本书，这种销售方式属于()。

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人力资源管理的任务不包括(　　)。

(用户名：15；账套：666；操作日期：2013年1月31日)查询固定资产使用状况分析表。

企业对进料加工贸易进口料件要按每期进料加工复出口销售额和()计算免税核销进口料件的组成计税价格。

下列关于适用简易程序审理民事案件具体方式的表述中，不符合民事诉讼法律制度规定的是()。(2015年)

下列项目中，属于增值税应税项目的有(　　　)。

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小学儿童的道德行为的特点是()。

SuriveintheGlobalEconomicErisisAboutone-thirdofAmericanswhoqualifyforpublicassistancehaven’tsignedup.That

有如下程序：main(){intn[5]={0，0，0}，i，k=2；for(i=0；i&printf("％d＼n"，n[k])；)；}该程序的输出结果是()。

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如图4-1所示，该图为某项目的费用基线。请根据图表回答下面的问题：从案例中可以看出，下列说法中正确的是________。

________即在确定项目发展方向或领域后，做进一步的调查研究，经方案筛选，将项目发展方向或投资领域转变为概括的项目提案或项目建议。

(2009年真题)利用计算机将简化字版转换成繁体字版时，校样中出现了下列语句，其中转换正确的是()。

(2009年真题)文字技术整理的作用是()。

某出版社以打8折的价格向某中学销售200本书，这种销售方式属于()。

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人力资源管理的任务不包括( )。

(用户名：15；账套：666；操作日期：2013年1月31日)查询固定资产使用状况分析表。

企业对进料加工贸易进口料件要按每期进料加工复出口销售额和()计算免税核销进口料件的组成计税价格。

下列关于适用简易程序审理民事案件具体方式的表述中，不符合民事诉讼法律制度规定的是()。(2015年)

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编制管理人员培训开发计划，应坚持以()为中心。

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有如下程序：main(){intn[5]={0，0，0}，i，k=2；for(i=0；i&printf("％d＼n"，n[k])；)；}该程序的输出结果是()。

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