氨基酸模式中，氨基酸的含量被定为1的是( )

admin2015-12-10 31

问题氨基酸模式中，氨基酸的含量被定为1的是( )

选项 A、赖氨酸
B、色氨酸
C、亮氨酸
D、苏氨酸
E、蛋氨酸

答案B

解析氨基酸模式就是蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例，其计算方法是将该种蛋白质中的色氨酸含量定为1，分别计算出其他必需氨基酸的相应比值，这一系列的比值就是该种蛋白质的氨基酸模式。

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第四单元

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