首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
实用职业技能
煸炒与爆炒最根本的区别在于________。
煸炒与爆炒最根本的区别在于________。
admin
2022-08-02
41
问题
煸炒与爆炒最根本的区别在于________。
选项
A、是否勾芡
B、是否上浆
C、油量多少
D、是否挂糊
答案
C
解析
煸炒油量少,爆炒油量多,煸炒和爆炒都需上浆、勾芡,均不挂糊。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/snYD777K
本试题收录于:
中式烹调师(初级)题库旅游大类分类
0
中式烹调师(初级)
旅游大类
相关试题推荐
在化妆造型设计中,可利用饰品来扬长避短,通常可利用的饰品有________。
用化妆手段来弥补或矫正面部缺陷是美容化妆的重要作用之一。()
前臂弯举动作时,肩关节周围的肌肉就是固定肌。()
对于健身教练来说,私人教练课程销售是一种时间的积累、()、实战经验的积累,以及行业人脉的积累。
蔬菜、水果富含钾,有降低血压的功能。()
胫骨前肌可以使足在跟关节处伸和内翻。()
下面()训练方式不是初级阶段教学的重点
在使用速录机键盘时,左、右手五指击打需要分工。通常情况下,大拇指击打()。
分割是指根据整形烹饪原料不同部位的重量等级,使用刀具和方法对其进行有目的的切割与分类处理,使其符合烹调的要求而成为具有相对独立意义的更小单位和部件。()
洗涤后的蔬菜放在用臭氧发生装置制作的水中浸泡,可使蔬菜达到________的效果。
随机试题
诸有水者,腰以下肿,______。
新控制方法的采用群大公司是从一家小施工队发展而来的建筑工程公司,其董事长李大年是位苦干实干、讲信用、重义气的人,对下属照顾得非常周到,对年轻下属更是视如晚辈。因业务需要,启用了一位刚从企业管理专业毕业的年轻人王永平担任计划工作。小王鉴于李董事长所
乳腺癌术后辅助化疗的指征不包括
女性,22岁。3天来感心悸伴胸闷,活动后明显,时有阵发性胸痛,呈针刺样,体力下降。3周前有上感发热、咽痛史,既往体健。查体:137.2℃。P120次/分,R18次/分。BP100/70mmHg,平卧位。颈静脉无怒张,甲状腺1度肿大。双肺底可闻及散在湿啰音,
霍乱传播途径中作用最突出的是()
下列不属于诉讼时效中止的法定事由的是:()
机械加压送风系统启动后,按照余压值从大到小排列,排序正确的是()。
给定资料1.2018年5月28日晚,微信自媒体公号“视觉志”发布视频类文章《凌晨3点不回家:成年人的世界是你想不到的心酸》,引发无数青年共鸣。有舆论曾质疑,自媒体贩卖焦虑“成瘾”,哪怕是“千夫所指”之下,此类话题阅读量依旧斩获“10万+”。北京师范大学
以下关于文本框的叙述中,正确的是
Youshouldspendabout20minutesonQuestions1-13,whicharebasedonReadingPassage1below.Our
最新回复
(
0
)