氮平衡描述的是摄入蛋白质和排出蛋白质之间的关系，用公式表示是( )。

admin2012-01-05 77

问题氮平衡描述的是摄入蛋白质和排出蛋白质之间的关系，用公式表示是( )。

选项 A、氮平衡=摄入氮-(尿代谢氮+粪代谢氮+皮肤氮损失)
B、氮平衡=摄入氮-(尿氮+粪氮+皮肤等氮损失)
C、氮平衡=摄入氮-(尿代谢氮+粪代谢氮+皮肤等氮损失)
D、氮平衡=摄入氮-(尿代谢氮+粪氮+皮肤等氮损失)
E、氮平衡=摄入氮-(尿代谢氮+粪氮+皮肤氮损失)

答案B

解析

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营养与食品卫生学

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