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  3. 由M个氨基酸构成的一个蛋白质分子，含Ⅳ条肽链，其中Z条是环状多肽。这个蛋白质至少含有多少个氧原子?( )

由M个氨基酸构成的一个蛋白质分子，含Ⅳ条肽链，其中Z条是环状多肽。这个蛋白质至少含有多少个氧原子?( )

admin2021-10-11  45
问题 由M个氨基酸构成的一个蛋白质分子，含Ⅳ条肽链，其中Z条是环状多肽。这个蛋白质至少含有多少个氧原子?(          )
选项 A、M－N＋Z
B、M－N－Z
C、M＋N－Z
D、M＋N＋Z
答案C
解析 链状多肽肽键数＝氨基酸数－肽链数，环状多肽肽键数＝氨基酸数。所以M个氨基酸构成的一个蛋白质分子，含N条肽链，如肽链全部为链状，则该蛋白质分子含有肽键数＝氨基酸数－肽链数＝M－N；又因为N条肽链中有Z条是环状多肽，而每一条环状多肽的肽键比链状肽链多1个，所以肽键数为(M－N＋Z)个。1个肽键中含1个氧原子，故肽键中的氧原子数为(M－N＋Z)个；而游离的羧基中含有2个氧原子，每条链状肽链至少含有一个游离羧基(C端)，即含2个氧原子。链状肽链数为N－Z，故肽链的游离羧基中至少含有2×(N－Z)个氧原子。所以这个蛋白质至少含有的氧原子数为M－N＋Z＋2×(N－Z)＝M＋N－Z。
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