谷类食品中较难消化的成分是( )。

admin2012-01-05 43

问题谷类食品中较难消化的成分是( )。

选项 A、直链淀粉
B、果糖
C、支链淀粉
D、葡萄糖
E、糊精

答案C

解析

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营养与食品卫生学

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