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职业资格
食物热效应(TEF)
食物热效应(TEF)
admin
2012-09-06
35
问题
食物热效应(TEF)
选项
答案
食物热效应(TEF)是指由于摄食而引起能量消耗额外增加的现象,也称为食物的特殊动力作用(SDA)。进食碳水化合物可使能量消耗增加5%~6%,进食脂肪增加4%~5%,进食蛋白质增加30%~40%。一般混合膳食约增加基础代谢的10%。
解析
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