蛋白质功效比值是表示蛋白质的( )。

admin2016-02-27  62

问题 蛋白质功效比值是表示蛋白质的(   )。

选项 A、表观消化率
B、利用率
C、蛋白质含量
D、净利用率

答案B

解析 蛋白质功效比值是以体重增加为基础的方法,是指实验期内,动物平均每摄入1g蛋白质时所增加的体重克数,是蛋白质利用率的测定方法之一。
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