首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
职业资格
简述胃液的组成和功能。
简述胃液的组成和功能。
admin
2012-09-06
65
问题
简述胃液的组成和功能。
选项
答案
纯净的胃液是一种无色透明的酸性液体,pH值为0.9~1.5。正常成人每日胃液分泌量1.5~2.5L。胃液所含的固体物中的重要成分有盐酸、胃蛋白酶原、黏液和内因子。盐酸一种为游离酸;另一种为结合酸,即与蛋白质结合的盐酸蛋白质。二者的浓度合称为总酸度,其中游离酸占绝大部分。 (1)胃酸:由盐酸构成,主要功能为: ①激活胃蛋白酶原,并提供胃蛋白酶发挥作用所需的酸性环境; ②可抑制和杀死随食物进入胃内的细菌; ③盐酸进入小肠后能促进胰液、胆汁和小肠液的分泌; ④维持胃内的酸性环境,为消化酶提供最合适的pH值,并使钙、铁等元素处于游离状态,利于吸收。 (2)胃蛋白酶:由胃黏膜的主细胞以不具活性的胃蛋白酶原的形式所分泌的,在胃酸作用下转变为有活性的胃蛋白酶。可对食物中的蛋白质进行简单分解,进入肠道以后失活。 (3)黏液:主要成分是糖蛋白。 ①覆盖在胃黏膜表面,形成凝胶层,具润滑作用,使食物易于通过,不受机械损伤; ②降低盐酸酸度,减弱胃蛋白酶活性,防止其对胃黏膜的消化作用。 (4)内因子:由壁细胞分泌。可以和维生素B
12
结合成复合体,有促进回肠上皮细胞吸收维生素B
12
的作用。
解析
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/vy0S777K
本试题收录于:
公共营养师基础知识题库公共营养师分类
0
公共营养师基础知识
公共营养师
相关试题推荐
根据所给材料回答问题。某出版社拟将一批经典国学图书进行数字化加工后制成数字出版产品,并围绕国学在互联网时代的应用进行二次开发,设计新的数字化出版产品。该出版社数字出版部主任安排小赵进行这一选题的产品策划工作,并进行相应的产品规划。数字出版产品
关于选择装帧工艺材料的说法,正确的是()。
根据所给材料回答问题。2005年7月,国外出版了俄文版纪实文学作品《赫鲁晓夫的外交生涯》。我国甲出版社经与有关著作权人洽商后,于2005年12月取得了该书的中文翻译权和简化字版出版权,在当地版权局办理了版权贸易合同登记手续后,将该选题列入2006
出版社计划的主要作用不包括()。
计算简答题:根据所给材料回答问题。(需计算后回答的问题须列出算式;每个问题计算过程中的小数均保留实际位数,计算结果有小数的,小数保留2位。)2013年10月,《老年保健手册》的作者杨清与甲出版社签订出版合同,内容主要包括:杨清授予甲出版社在国内以
预防中老年人骨质疏松的措施,应从()开始。
王某25岁。1年前无明显诱因头晕、乏力。家人发现其面色不如以前红润。但能照常上班。最近症状加重并伴有活动后心慌,到医院就诊。医生通过一些相关信息和体格检查。建议患者进行必要的实验室检查后确诊为缺铁性贫血,然后给予其膳食调整建议。请根据上述案例回答以下问题:
能阻止或延迟食品氧化,以提高食品的稳定性和延长储存期的物质称为抗氧化剂。()
食品的污染按其性质可分为生物性污染、()和物理性污染。
化学保鲜剂按保鲜机理的不同,可分为()。
随机试题
A、It’sinterestingandeasy.B、It’smeaningfulbutboring.C、It’sverystressfulandboring.D、It’ssatisfyingbutneedslong-ti
企业在设计产品成本核算业务会计制度时,必须设计成本核算对象。在下列各项中,可以作为成本核算对象的有()
简述如何正确对待竞争。
A.升高B.降低C.先高后低D.先低后高低血容量休克时患者的心率变化是
提供社区初级保健的主要机构是
人们根据一定医德标准,通过社会舆论和内心信念,对医务人员或医疗卫生部门的行为和活动所做的善恶判断,称为
管道用支架的种类中,限制管道径向位移,但允许轴向位移的支架是()。
我国某品牌智能手机通过国际市场采购所有零配件,首创了发烧友参与开发改进的模式。该手机的最新产品无论是外观款式还是硬件配置均改变了传统设计思路。据此完成关于该品牌手机产销模式的叙述,正确的是()。
封面:正文:书籍
A、Hedidn’tlikephysicsanymore.B、Hiseyesightwastoopoor.C、Physicswastoohardforhim.D、Hehadtoworktosupporthims
最新回复
(
0
)