萝卜最适合________预熟处理方法。

admin2022-08-02 54

问题萝卜最适合________预熟处理方法。

选项 A、冷水
B、热水
C、温油
D、热油

答案A

解析萝卜中含有苦涩的不良异味，必须通过缓慢加热将不良气味溶出或转化。

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中式烹调师（初级）

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