冷菜装盘时要求尽量减少原料与手直接接触的机会，提倡使用工具取拿原料。 ( )

admin2022-08-02 36

问题冷菜装盘时要求尽量减少原料与手直接接触的机会，提倡使用工具取拿原料。 ( )

选项 A、正确
B、错误

答案A

解析

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本试题收录于：中式烹调师（初级）题库旅游大类分类

中式烹调师（初级）

旅游大类

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