清代宫廷菜主要是在( )这几种各具特色的风味菜的基础上发展而来。

admin2017-05-15 77

问题清代宫廷菜主要是在( )这几种各具特色的风味菜的基础上发展而来。

选项 A、山东风味
B、满族风味
C、粤闽风味
D、苏杭风味
E、川湘风味

答案A,B,D

解析清代宫廷菜主要是在山东风味、满族风味和苏杭风味这三种各具特色的风味菜的基础上发展而来的。其特点是选料严格，制作精细，形色美观，口味以清、鲜、酥、嫩见长。

转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/wgRS777K

本试题收录于：导游基础题库导游资格分类

导游基础

导游资格

相关试题推荐

山东是中国古代文化的发祥地之一。夏、商时代东夷人是被统治的民族。齐鲁地区土著文化相对中原地区落后，但仍是夏、商王朝重视的地区，文化仍然是比较发达的。后来经过西周，齐、鲁两国的文化又发展起来。春秋战国时代，鲁、齐先后成为全国的文化中心，并且互相融合，成为一个
山东是中国古代文化的发祥地之一。夏、商时代东夷人是被统治的民族。齐鲁地区土著文化相对中原地区落后，但仍是夏、商王朝重视的地区，文化仍然是比较发达的。后来经过西周，齐、鲁两国的文化又发展起来。春秋战国时代，鲁、齐先后成为全国的文化中心，并且互相融合，成为一个
天安门前的五座桥中，供皇帝和供亲王通行的分别叫御路桥和王公桥。()
从汉代开始，普遍采用的砖石筑墓室逐渐被取代。这是中国古代墓葬制的一次划时代的大变化。最著名的地下宫殿，如湖南长沙马王堆的西汉墓。()
傣族主要分布在我国()地区。
栖霞是烟台的水源保护地，长岛是全省唯一的海岛县，经过近几年的帮扶支持，栖霞和长岛发展步伐明显加快，但发展基础还不牢固。烟台市委、市政府积极发挥职能作用，重点围绕基础设施建设、生态保护、城镇建设、特色产业发展、新兴产业培育、社会事业发展、人才引进、包村扶持等
聊城市景观环境的特点是()
红茶是不发酵的茶叶，加工过程中不揉捻，仅经过萎凋便将茶叶直接干燥制成。()
李白是继屈原之后我国最伟大的现实主义诗人，他“一生好人名山游”，以“诗仙”著称。()
国内现存最古老的木结构高层楼阁是()。

随机试题

关于驱虫剂的描述，错误的是
医学伦理学规范的本质在于
维持婴幼儿心输出量最主要的因素是()。
长期以来，决策主要依据()而作出。
根据《水工碾压混凝土施工规范》SL53—1994，连续上升铺筑的碾压混凝土，层间允许间隔时间，应控制在()以内。
某城市隧道工程项目，采用喷锚暗挖法施工，该工程施工项目部针对工程的特点，在施工组织设计的每一个环节抓住其关键，做出了最恰当的安排，并选择了合理有效的措施。在施工过程中，喷锚暗挖加固支护的方法采用小导管注浆措施，小导管注浆采用石灰砂浆，并充满钢管及周围空隙，
重建成本是指()。
下列关于中国传统文化与文学常识的说法正确的是：
我国文化体制改革的目标是以马克思主义为指导，培育有理想、有道德、有文化、有纪律的公民，发展面向现代化、面向世界、面向未来的，民族的科学的大众的社会主义文化。()
Treesshouldonlybetrimmedwhenthereisagoodandclearreasonfordoingsoand,fortunately,thenumberofsuchreasonsis

最新回复(0)

清代宫廷菜主要是在( )这几种各具特色的风味菜的基础上发展而来。

导游基础

导游资格

天安门前的五座桥中，供皇帝和供亲王通行的分别叫御路桥和王公桥。()

从汉代开始，普遍采用的砖石筑墓室逐渐被取代。这是中国古代墓葬制的一次划时代的大变化。最著名的地下宫殿，如湖南长沙马王堆的西汉墓。()

傣族主要分布在我国()地区。

聊城市景观环境的特点是()

红茶是不发酵的茶叶，加工过程中不揉捻，仅经过萎凋便将茶叶直接干燥制成。()

李白是继屈原之后我国最伟大的现实主义诗人，他“一生好人名山游”，以“诗仙”著称。()

国内现存最古老的木结构高层楼阁是()。

关于驱虫剂的描述，错误的是

医学伦理学规范的本质在于

维持婴幼儿心输出量最主要的因素是()。

长期以来，决策主要依据()而作出。

根据《水工碾压混凝土施工规范》SL53—1994，连续上升铺筑的碾压混凝土，层间允许间隔时间，应控制在()以内。

重建成本是指()。

下列关于中国传统文化与文学常识的说法正确的是：

我国文化体制改革的目标是以马克思主义为指导，培育有理想、有道德、有文化、有纪律的公民，发展面向现代化、面向世界、面向未来的，民族的科学的大众的社会主义文化。()

Treesshouldonlybetrimmedwhenthereisagoodandclearreasonfordoingsoand,fortunately,thenumberofsuchreasonsis