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用佛尔哈德法测定罐头食品中氯化钠时,如果酸度太低,Fe2+将水解成[Fe(OH)]3+等深色络合物,影响终点的判断。
用佛尔哈德法测定罐头食品中氯化钠时,如果酸度太低,Fe2+将水解成[Fe(OH)]3+等深色络合物,影响终点的判断。
admin
2022-07-28
49
问题
用佛尔哈德法测定罐头食品中氯化钠时,如果酸度太低,Fe
2+
将水解成[Fe(OH)]
3+
等深色络合物,影响终点的判断。
选项
A、正确
B、错误
答案
B
解析
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本试题收录于:
食品检验工(中级)题库轻纺食品大类分类
0
食品检验工(中级)
轻纺食品大类
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